ရွွမ္း နံနံံသာ ေျပာရတယ္၊ ရွမ္းေတြပဲစားၾကတဲ့ ဟင္းခတ္မဟုုတ္ပါဘူး။ မြန္ဟင္းေတြမွာလည္္းပါတယ္၊ ရခိုင္ဟင္းေတြမွာလည္းပါတယ္၊

ျမန္မာဟင္းေတြမွာလည္းပါတယ္၊ ျမန္မာနိုင္ငံအႏံွ႔အျပားက ေနရာေဒသအမ်ိဳးမ်ိဳးရဲ႕ ေဒသအစားအစာေတြမွာ ပါဝင္ေလ့ရွိပါတယ္။

ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္အျဖစ္ အသံုးမ်ားတယ္ဆိုေပမယ့္ က်ိဳက္ထီးရိုးေတာင္ေပၚမွာ စားခဲ့ရတဲ့ မုန္႔ဟင္းခါးမွာ ရွမ္းနံနံေတြႏိုင္းခ်င္းထည့္စားၾကတာေတြ႔ဖူးတယ္။

ရွွမ္းနံနံက အစိိမ္းပဲစားစား၊ ဟင္းထဲပဲ ခတ္ခတ္ အညွီီေပ်ာက္တယ္၊ ဟင္းအနံ႔ကိုပိုေမႊးေစတယ္ေလ။အစကေတာ့ ျမန္မာမွာပဲ သံုးၾကတယ္ထင္္ေနတာ။ သူ႔နာမည္က ရွမ္းနံနံဆိုတာကိုး။

ဒါ္ေပမယ့္ သူ႔အေၾကာင္းရွာၾကည့္လိုက္ေတာ့မွ မကၠဆီကိုနဲ႔ ေတာင္အေမရိကမွာေရာ၊ ကာေရးဘီးယား၊ လက္တင္အေမရိကတို႔မွာပါ အသံုးမ်ားတာသိလိုက္ရတယ္။

ေဆးဖက္ဝင္လို႔ ေဆးေတြေတာင္ ထုတ္တာေနာ္။ ေသြးတိုးက်တယ္္၊ အစာေၾကတယ္၊ စတဲ့က်န္းမာေရးအက်ိဳးေ်က်းဇူးေတြေၾကာင့္ အေရွ႕ေတာင္အာရွမွာဆို ျမန္မာအျပင္ အိႏၵိယ၊ ကိုရီးယား၊ ဗီယက္နမ္နဲ႔ထိုင္းမွာလည္း စားသံုးၾကပါတယ္။

ထိုင္းဟင္းလ်ာေတြမွာဆို နံနံပင္အျမစ္၊ ရွမ္းနံနံအျမစ္ေတြေထာင္းထည့္ေတာ့ ေမႊးေနေရာ။ သူတို႔ေတြဆီမွာ ဘယ္ေရာဂါေတြအတြက္ သံုးၾကလဲဆိုေတာ့ –

ပန္းနာရင္က်ပ္

ဗိုိက္ေအာင့္ျခင္း

နားကိုိက္ေဝဒနာ

အစာေျခစနစ္ျပႆနာေတြ( သန္ထတာ၊ ဝမ္းပ်က္တာ) ေျမြ သို႔မဟုတ္ အင္းဆက္ အကိုိက္ခံရတာ အဖ်ားတက္တာ ငွွက္ဖ်ားေရာဂါ တို႔အတြက္ ကုသနည္းအျဖစ္ေတာင္ ထည့္သြင္းအသံုးျပဳၾကပါတယ္။

အာဟာရဓာတ္ပါဝင္မႈ

အရြက္မွာတင္မဟုတ္ဘဲအျမစ္မွာပါ အာဟာရဓာတ္ျပည့္စံုေနတဲ့ ရွမ္းနံနံဟာ သံဓာတ္၊ riboflavin၊ carotene၊ ဗီီတာမင္ A၊ C နဲ႔ ၊ ဗီီတာမင္ B1 ၊ B2 တို႔ပါဝင္ေနတာျဖစ္ပါတယ္။

ပရိုတင္းနဲ႔ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ေတြပါဝင္တာလည္းမနည္းတဲ့အတြက္ သက္သတ္လြတ္သမားေတြအတြက္လည္း အေထာက္အကူျဖစ္ေစပါတယ္။ ခံတြင္းပ်က္ေနသူေတြအတြက္လည္း အစာစားခ်င္စိတ္ျဖစ္ေအာင္ ႏိႈးဆြေပးနိုင္ပါတယ္။

ဘယ္လိုအက်ိဳးေက်းဇူးေတြရွိတာလဲဲဲ

မရွိ္မျဖစ္အေရးပါတဲ့ဲ အာဟာရဓာတ္ေတြပါဝင္တယ္။

တုုပ္ေကြးျဖစ္တဲ့အခါ သက္သာေစတယ္၊

ေသြးတိုးက်ေစတယ္္

ပန္းနာရင္က်ပ္ကိုိ သက္သာေစတယ္၊

အေရာင္က်ေစတယ္ – နာက်င္တာ၊ ေရာင္ရမ္းတာ၊ အဆစ္နာေရာဂါေတြကိုသက္သာေစတယ္၊

အကိုိက္အခဲေပ်ာက္ေစတယ္္ – trimethylbenzaldehydes ပါဝင္လို႔ နာက်င္ကိုက္ခဲမႈကို သက္သာေစနိုင္တယ္၊ နားကိုက္တာ၊ ဗိုိက္ေအာင့္တာ၊ ေခါင္းကိုိက္တာေတြအတြက္ ရွမ္းနံနံေရေႏြးၾကမ္းကို ေသာက္သံုးၾကေလ့ရွိပါတယ္။

ဆီးခ်ိဳက်ေစတယ္၊ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို သက္သာေစတယ္၊ အဖ်ားက်ေစတယ္၊ ပ်ိဳ႕အန္ျခင္း၊ ဝမ္းပ်က္ျခင္း၊ အေအးမိျခင္း၊ နမိုးနီးယား၊ ဗိုက္ေအာင့္ဗိုက္နာျခင္္းေတြအတြက္ ရွမ္းနံနံံကို အသံုးျပဳေလ့ရွိပါတယ္။

ပင့္ကူကိုက္ခံရရင္္ ရွမ္းနံနံရြက္ကိုၾကိတ္ေျချပီးလိမ္းေပး၊ သက္သာတယ္လို္ိ႔ ဆိုၾကပါတယ္။ တျခားက်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြလည္း အမ်ားၾကီးရွိေသးတယ္ဆိုေပမယ့္ ဒီေလာက္နဲ႔တင္ ရွမ္းနံနံကို စားသင့္ေနပါျပီေနာ့။

ေစ်းမွာေပါေတာ့ ဝယ္ရလည္းလြြယ္တယ္၊ အိမ္မွာစိုက္ခ်င္္လည္း အရြက္ကိုိသံုးျပီးက်န္တဲ့အျမစ္ေလးေတြ ရွိတဲ့ပန္းအိုးထဲထည့္္စိုက္ထားလိုက္ရံုပဲ။ လိုမွခူးစားလို႔ိရတာေပါ့

ေရးသားသူ Yun Sandi Nan Mon

ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win