ႏုိ႔ေ သာက္တုိင္း ေကာင္း တယ္မထင္ပါ နဲ႔ (သင္မသိေသးတဲ့ ႏြားနို႔ဆိုးက်ိဳးမ်ား)

၁) – ႏြားနို႔ဆိုးက်ိဳး

ယခင္က ႏြားနို႔ေသာက္လၽွင္ ကယ္လ္ဆီယမ္အားေကာင္း၍ အရိုးမ်ားကို ခိုင္မာေစသည္ဟူ၍ ကေလး လူႀကီးေသာက္သုံးၾကသည္။ ယေန႔ေခတ္ ႏြားနို႔ေသာက္ျခင္းသည္ အရိုးပြေရာဂါကို ျဖစ္ေစျခင္း အက်ိဳးမဲ့ေစသည့္အေၾကာင္းမ်ားရွိေနျခင္းေၾကာင့္ႏြားနို႔ကို အသက္ႀကီးသူမ်ား ေသာက္ျခင္းနည္းလာသည္။

ႏြားနို႔ကို ေသာက္မည္ဆိုလၽွင္ က်က္က်က္ဆူေအာင္တည္ၿပီးမွေသာက္သင့္သည္။ ႏြားနို႔ထဲတြင္ ပါဝင္ေသာ တီဘီပိုးသည့္ တပြက္ႏွစ္ပြက္ဆူ႐ုံနဲ႔ ေသသြားျခင္းမရွိပါ – နာနာဆူေအာင္တည္ၿပီးမွ ေသာက္သင့္သည္။

နို႔စားႏြားမ်ားမွ နို႔မ်ားသည္

ေဟာ္မုန္းေဆးမ်ား ထိုးျခင္း

ပိုးသတ္ေဆးမ်ားသုံးျခင္း

ႏြားနို႔ အေရာင္လွေအာင္ အေရာင္ဆိုးျခင္း ။

ေရာဂါျဖစ္ေစျခင္း –

ႏြားနို႔ေသာက္လၽွင္ အခ်ိဳ ဓာတ္မ်ား၍ ရင္ျပည့္ အစာမေခ်နိုင္ျခင္း ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ျဖစ္နိုင္ျခင္း

အဝလြန္ျခင္း

အရိုးပြ ျခင္း

အသက္ႀကီးသူ ကေလးငယ္မ်ား ဗိုက္နာ ေလပြ ဝမ္းေလ်ာျခင္းဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္း တို႔ေၾကာင့္အသင့္ေသာက္နို႔မူန္႔ထုပ္မ်ားလည္း ဆိုးက်ိဳးရွိပါသည္။

၂ ) – ႏြားနို႔စစ္စစ္ခြဲျခားပုံ

၁ – ပထမဆုံအရာက .. ႏြားနို႔အတုျဖစ္ပါတယ္ ႏြားနို႔လုံးဝမပါတဲ့အတြက္ ေစ်းအေပၚဆုံးနည္းမို႔အသုံးအမ်ားဆုံးျဖစ္ပါတယ္။

ႏြားနို႔အတုကိုအစစ္နဲ႔တူေအာင္ယူရီးယားstarch(ေကာ္မူန္႔ ေပါင္ဒါ သၾကား ၊ေဆာ္ဒါ ၊ စားအုန္းဆီ ၊အျဖဴေရာင္ေရေဆးနဲ႔ပ်စ္ေအာင္ ေခါင္းေလ်ာ္ရည္ကိုအခ်ိန္နဲ႔ ထည့္ၾကပါတယ္။ ထည့္ထားတဲ့ပစၥည္းေတြက လူကို ဥပါဒ္အေပးဆုံးမို႔ အႏၲရာယ္အမ်ားဆုံးျဖစ္ပါတယ္။

၂ – အေတာ္မ်ားမ်ားသိၾကတဲ့ေရာနည္းပါ ၊ ႏြားနို႔မ်ားမ်ားပြားေစၿပီး ေရာတဲ့ေရ မသန္႔ပါက လူကိုအႏၲရာယ္ေပးပါတယ္။

၃ – အဝတ္ေလၽွာ္ဆပ္ျပာရည္ေရာနည္းပါ အဲ့ဒီနည္းကအျမဳပ္ထေစတဲ့အတြက္ ႏြားနို႔ကိုျပစ္သေရာင္ ထင္ရေအာင္ျဖစ္တယ္ မ်ားမ်ားစားသုံးမိပါက အဝတ္ေလ်ာ္ဆပ္ျပာေၾကာင့္ အူလမ္းေၾကာင္းနဲ႔ေက်ာက္ကပ္ကို ဒုကၡေပးပါတယ္။

၄ – ႏြားနို႔ကိုအထားခံေအာင္benzoin acid,salicylic acid နဲ႔ေဖာ္မလင္ formalin စတာေတြကိုထည့္တာပါ ။

၅ – ႏြားနို႔ထဲကိုအမိုးနီးယား(ammoniumsulphate)ထည့္တာပါပဲ။

ဒီနည္းကႏြားနို႔ကိုပ်စ္ေစေလးေစၿပီးႏြားနို႔စံခ်ိန္စစ္တဲ့ကိရိယာ( lactometer)က ေတာင္ရံဖန္ရံခါဖတ္ဖို႔ခက္ခဲတဲ့အတြက္ ခြဲျခာဖို႔အခက္ခဲဆုံးအရာျဖစ္ပါတယ္။ ဘယ္လိုေရာေႏွာလည္းဆိုတာစစ္ေဆးနိုင္ဖို႔ ဓာတ္ခြဲခန္းသုံးပစၥည္းကရိယာေတြမပါပဲ စားသုံးသူရဲ့ မ်က္လုံးနဲ႔စစ္ေဆးသိရွိနိုင္ဖို႔ နည္းလမ္းမ်ားကေတာ့…

ႏြားနို႔ကို ေရေရာမေရာသိခ်င္ရင္…ေခ်ာေနတဲ့မွန္လိုမ်က္ႏွာျပင္ေပၚမွာ အစက္ခ်ၿပီးမွန္ကိုနည္းနည္းမတ္လိုက္လို႔ ႏြားနို႔က ျမန္ျမန္ေရလို စီးသြားတယ္ဆိုရင္ေတာ့ေရပါၿပီ – ႏြားနို႔အစစ္က ေရထက္ေလးေတာ့ခ်က္ခ်င္းမစီးပဲေျဖးေျဖးခ်င္းစီးရမယ္ စီးက်ႏူန္းကိုၾကည့္ၿပီး ေရာတဲ့ေရအနည္းအမ်ားကို ခန္႔မွန္းလို႔ရနိုင္ပါတယ္။

ဆပ္ျပာရည္ေရာတဲ့ႏြားနို႔ကေတာ့…ေသာက္ရင္ခါးသက္သက္ အရသာရွိၿပီး ႏြားနို႔ကို လက္ညိဴးနဲ႔လက္မၾကား ပြတ္ၾကည့္ရင္ဆပ္ျပာလိုေခ်ာက်ိက်ိျဖစ္ေနတာေတြ႕ရမယ္။ ေနာက္ဆုံးနည္းက… ဝယ္လာတဲ့ ႏြားနို႔ကိုအပူမေပးခင္မွာ နည္းနည္းဖယ္ထားၿပီး က်န္တာကိုအပူေပးၿပီးရင္အေရာင္ျခင္းယွဥ္ၾကည့္ပါ ။ လိုအပ္တာထက္ပိုတဲ့ အဝါေရာင္ကိုေျပာင္းသြားရင္ေတာ့ႏြားနို႔မစစ္ပါ ။

၆ – အႏၲရာယ္ရွိေစေသာ ႏြားနို႔နဲ႔ ကိုကာကိုလာ

ႏြားနို႔နဲ႔ ကိုကာကိုလာ ေရာလိုက္ရင္ နာရီဝက္အၾကာမွာ အေရာင္ေျပာင္းသြားၿပီး ေအာက္မွာ အနည္ထိုင္ကာ အျမဳပ္တစီစီ ထြက္လာပါတယ္။ ကိုလာမွာပါတဲ့ ဂက္စ္နဲ႔ႏြားနို႔ထိေတြ႕ၿပီး ျဖစ္လာတဲ့ အက်ိဳးဆက္ပါ။ ဒီ၂ ခုကို အတူေသာက္မိရင္ဝမ္းတြင္း ကလီစာမ်ားကိုထိခိုက္ပ်က္စီးေစတဲ့အျပင္ ေက်ာက္တည္ေရာဂါကို ၆၀ ရာခိုင္ႏူန္းအထိ ျဖစ္ေစနိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ကိုကာကိုလာသာမက ဂက္စ္မ်ားပါဝင္တဲ့ အျခားအခ်ိဳရည္ မ်ားကိုလည္း ႏြားနို႔နဲ႔ တြဲေသာက္မိရင္ အႏၲရာယ္ရွိပါတယ္။

ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ႏြားနို႔နဲ႔အခ်ိဳရည္ သတိမထားမိပဲ အလြယ္တကူ မွားေသာက္မိမွာ သတိထားပါ။

က်န္းမာေရးသတင္းမ်ား

နီနီေလး