ကၽြန္ေတာ္ တို႔ ဇလား ပီးယားငါးေတြကို အရမ္းႀကိဳက္တယ္ ။ ေမႊးေနတဲ့ ငါးကင္ကို ေစ်းႀကီးေပးၿပီးေတာ့ကိုစားတယ္ ၊ စားလို႔လဲေကာင္းတယ္ ။ ဒါေပမယ့္ ေနာက္ကြယ္က အေၾကာင္းတရားေလးေတြကိုေတာ့ မစဥ္းစားမိၾကဘူး ။

ဇ လားဗီးယားငါးေတြဟာ နိုင္ငံတကာမွာ က်ယ္ျပန႔္စြာေမြးျမဴၿပီးစားသုံးေနၾကတဲ့ ငါးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာနိုင္ငံမွာဆိုရင္လည္း ကင္ၿပီးေတာ့ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ေပါင္းၿပီးေတာ့ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ေၾကာ္ၿပီးေတာ့ပဲျဖစ္ျဖစ္ ဘယ္လိုခ်က္စားစား စားေကာင္းၿပီး ေစ်းႏႈန္းလည္း သင့္တင့္တာေၾကာင့္ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ငါးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္လည္း ဇလားဗီးယားငါးေတြဟာ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစနိုင္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ အလြန္အကၽြံ မစားသုံးသင့္ပါဘူး။ အေၾကာင္းရင္းေတြကေတာ့ ဒီမွာပါ။

(၁) ေမြးျမဴေရးငါးေတြျဖစ္တယ္

ဇလားဗီးယားငါးေတြဟာ မ်ားေသာအားျဖင့္ ငါးကန္ထဲမွာ က်ပ္သိပ္ေနေအာင္ ေမြးျမဴထားတဲ့ ေမြးျမဴေရးငါးေတြျဖစ္ပါတယ္။ ဒီငါးေတြဟာ အစားမေရြးတာေၾကာင့္ ဘာေကၽြးေကၽြးစားၾကပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မစင္ေတြနဲ႔ထမင္းသိုးေတြ ဟင္းသိုးေတြနဲ႔ေမြးျမဴၾကတာျဖစ္တဲ့အတြက္ စားလိုက္တဲ့အခါမွာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ဆိုးက်ိဳးေတြျဖစ္လာနိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ေတာ့ တ႐ုတ္ျပည္က ငါးကန္ေတြမွာ ေမြးျမဴတဲ့ ဇလားဗီးယားငါးေတြကို သတိထားၿပီး စားေသာက္ဖို႔အတြက္ ကမၻာတစ္ဝန္းက က်န္းမာေရး ပညာရွင္ေတြက တိုက္တြန္းထားပါတယ္။

(ျမန္မာနိုင္ငံမွာဆိုလည္း ငါးကန္ေပၚၾကက္ၿခံတည္ၿပီးေမြးက်တာေတြရွိေနတယ္ ။ၾကက္မစင္နဲ႔တကြ စြန႔္ထုတ္အညစ္အေၾကးမ်ားသည္ ငါးစာျဖစ္ကာ ကူးစက္ေရာဂါမ်ားအတြက္ ကြင္းဆက္သဖြယ္ ဆက္စပ္ေနေလ့ရွိသည္။)

(၂) မေကာင္းတဲ့အဆီေတြပါတယ္

ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ လိုအပ္တဲ့ ေကာင္းမြန္တဲ့ အဆီဟာ Omega 3 fatty acid ျဖစ္ပါတယ္။ တျခားငါးေတြနဲ႔ယွဥ္ရင္ ဇလားဗီးယားငါးေတြထဲမွာ Omega 3 ပါဝင္မႈႏႈန္း နည္းပါတယ္။ ဇလားဗီးယားငါးေတြမွာ Omega 6 acid ေတြသာႂကြယ္ဝစြာပါဝင္တာေၾကာင့္ ေကာင္းက်ိဳးနည္းတဲ့အျပင္ သင့္ခႏၶာကိုယ္ကို ေဖာေရာင္ေစနိုင္ပါတယ္။

(၃) ကင္ဆာျဖစ္ေစတယ္

ဇလားဗီးယားငါးေတြဟာ တျခားငါးေတြထက္ ကင္ဆာျဖစ္ပြားေစႏႈန္း ၁၀ ဆပိုျမင့္ပါတယ္။ ၄င္းတို႔ထဲမွာပါဝင္တဲ့ Dioxin ဆိုတဲ့ ဓာတ္ကို ေခ်ဖ်က္ဖို႔အတြက္ ခႏၶာကိုယ္က ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ အခ်ိန္ယူရပါတယ္။ ဒီဓာတ္ေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲကိုေရာက္သြားတဲ့အခါ ပ်က္စီးယိုယြင္းမႈေတြ ျဖစ္လာပါေတာ့တယ္။

(၄) သတိေမ့ေရာဂါျဖစ္ေစတယ္

ဇလားဗီးယားငါးထဲမွာပါဝင္တဲ့ Arachidonic acid ဟာ သတိေမ့ေရာဂါ ျဖစ္ပြားႏႈန္းကို တိုးျမင့္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အသက္ႀကီးလာတဲ့အခါ မွတ္ဉာဏ္ခ်ိဳ႕ယြင္းတာ၊ သတိေမ့တာမ်ိဳးေတြမျဖစ္ခ်င္ရင္ ဇလားဗီးယားငါးေတြကို မစားသင့္ေတာ့ပါဘူး။

Ref : Healthline.com , Readers’s Digest

ခရက္ဒစ္ – ‎Aung Zaw Oo